Warzywa – dlaczego warto je jeść?

Warzywa są produktem spożywczym, któremu nie od dzisiaj przypisuje się najwięcej właściwości pro-zdrowotnych i wartości odżywczych, które pozytywnie wpływają na organizm człowieka. Naukowcy z całego świata potwierdzają, że ich wpływ na zdrowie jest niezaprzeczalny, a same w sobie powinny stanowić podstawowy składnik każdego posiłku i to wokół nich powinno się te posiłki budować (zamiast traktować warzywa zaledwie jako dodatek).

Zalety jedzenia warzyw

Rozważając to, jakie są zalety jedzenia warzyw należy powiedzieć o tym, że:

  • są bogate w wartości odżywcze – największą zaletą wszystkich warzyw, a zwłaszcza tych zielonych, jest wysoka zawartość witamin i składników odżywczych. Zawierają one w sobie między innymi beta karoten, witaminy z grup B, C, E oraz K, które regulują pracę całego organizmu, wpływając między innymi na odporność na infekcje, ciśnienie krwi i prawidłową pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego;
  • dostarczają one niewiele kalorii – nie dość, że są pożywne i zdrowe, przyczyniają się do odchudzania – pobudzają metabolizm, wspomagają procesy trawienne, ale też zawierają w sobie niewiele kalorii. Nie tylko sycą, ale też pozwalają kontrolować wagę;
  • zawierają w sobie sporo wody, która jest główną częścią składową organizmu, a dzięki której możemy pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie całego naszego organizmu;
    są bogate w błonnik, który stabilizuje poziom glukozy we krwi, ale pozwala też pozbyć się metali ciężkich i toksyn – pomaga w bardzo wielu chorobach, ale też w zapobieganiu ich powstawaniu.

A co z warzywami mrożonymi?

Nawet jeśli bardzo chcemy jeść warzywa Warszawa tak często, jak tylko się da, często po prostu nie mamy na to czasu. Właśnie dlatego warto pomyśleć o zaopatrzeniu się w… warzywa mrożona. Choć wiele osób niesłusznie uważa je za bezwartościowe, prawda jest inna – warzywa te tracą zaledwie niewielki odsetek swoich walorów głównych, a mrożąc warzywa, które zostały przez nas zerwane w sezonie i odmrażając je poza nim robimy organizmowi o wiele lepiej, niż kupując w sklepie te sprzedawane poza sezonem, najczęściej nafaszerowane chemikaliami, by mogły przetrwać w nie do końca przyjaznych dla siebie warunkach.

Podsumowanie

p style=”text-align: center;”>

Warzywa nie bez powodu stoją u podstaw piramidy zdrowego żywienia opublikowanej przez Instytut Żywności i Żywienia. Z uwagi na ich niesamowite właściwości zdrowotne i dostarczanie wielu wartości odżywczych przy zachowaniu niskiej kaloryczności, powinny znajdować się w jadłospisie każdego człowieka i być spożywane absolutnie każdego dnia.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com
Read more